Морошка е тревисто многогодишно растение. Плодовете на това растение са оранжеви на цвят, годни за консумация. Нарича се още кралско зрънце. Боровинките растат на височина не повече от тридесет сантиметра. На допир листата изглеждат груби, а цветето се състои от пет листенца и впоследствие се превръща в зрънце.
До известна степен боровинките са подобни на малините, но не са на вкус. В началото зрънцето е червено, а когато е напълно узряло, става оранжево. По време на зреенето плодовете се събират. Когато зрънцето е презряло, то става много меко.
Тъй като това растение не обича топлината, то расте в блата, планини и гори. Морошка съдържа ябълчена и лимонена киселини, захар, протеини, фибри, витамини В и РР, калий, желязо, фосфор. Морошка е нискокалорично растение - сто грама плодове съдържат четиридесет килокалории.
Плодовете могат да се консумират сурови или замразени и да се използват за украса на готвени ястия. В много туристически страни ликьорът с боровинки е много популярна напитка. Тъй като растението е с ниско съдържание на калории, то се използва в диетичното хранене, а сладкото зрънце е отлично средство за лечение на грип и настинка.
Хората, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдови заболявания или страдат от дефицит на витамини, се съветват да добавят боровинки в ежедневната си диета. Листата се използват при цистит и диария.
Поради големия витаминен състав, боровинките се използват в козметологията, а именно те са част от много маски за лице, кремове, шампоани. Зрънцето съдържа вещество - токоферол, което е необходимо за нормалното протичане на бременността и раждането на здраво дете.
Cloudberry е противопоказан за страдащи от алергии, хора, които са болни от гастрит и стомашни язви. Поради наличието на желязо, боровинките се използват при лечението на анемия. Също така укрепва имунната система.
