В безкрайните руски гори има такова разнообразие от билки и горски плодове, че човек неизбежно може да се обърка в тях. За някои плодове се знае много, докато други са известни на повечето хора само от слухове и само малцина знаят за разликите между боровинките и боровинките.
Боровинка непознат
Както показва практиката, средният потребител се среща с боровинки много по-рядко, отколкото с по-широко разпространените и популярни боровинки. Това непретенциозно растение е храст с височина до 80 см, който може да пълзи по земята. Клоните му са дървовидни, листата са удължени, с размер до 3 см. Боровинката цъфти с малки розови или бели ароматни цветя. Плодовете са сини, до 1,3 см в диаметър, покрити със синкав цвят, със сочна зеленикава каша.
Невзрачните боровинки се считат за отличен диетичен продукт, освен това са много полезни за човешкото здраве. С редовния им прием се наблюдава подобряване на метаболитните процеси в организма, нормализира се работата на сърцето, укрепват се кръвоносните съдове и се подобрява работата на храносмилателната система. Те помагат за възстановяване на зрението.
Боровинка
Храстите на боровинките растат до 40 см височина, а заоблените им черни и сини плодове растат до 8 мм в диаметър. Цъфтежът на боровинки започва в края на май, а първата реколта може да бъде взета в средата на юли. Обикновено боровинките растат екстензивно в Урал, в горите на Кавказ, в Сибир, отдавайки предпочитание на богатите горски почви. Плодовете му съдържат цял арсенал от хранителни вещества и витамини, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло, особено подобряват зрението. В народната медицина листата на боровинките също се използват широко за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, изгаряния, захарен диабет и стоматит.
Въпреки всичките им предимства, боровинките все още не са включени в списъка на култивираните растения и поради това не се използват за отглеждане в селскостопански условия. Обикновено плодовете се събират в дивата природа.
Основните разлики между боровинките и боровинките
- Стъблото на боровинките не се втвърдява напълно, оставяйки зелени издънки, непокрити със слой кора, за разлика от боровинките, чието стъбло е покрито с кора отгоре надолу.
- Растенията от всички сортове боровинки имат удължена вертикална форма, а боровинките принадлежат към реда на пълзящите растения.
- Стъблото на боровинка изглежда по-светло на цвят в сравнение със стъблото на боровинка.
- Сокът от боровинки е безцветен, но боровинките силно оцветяват ръцете и устата в синьо.
- Пулпът от боровинки е интензивно тъмносин, докато боровинките са зеленикави.
- Кръглите боровинки имат по-малки размери от леко продълговатите боровинки.
- Цветът на боровинките е черно-син, а боровинките са синьо-сиви.
- Вкусът на боровинките е ясно изразен, а вкусът на боровинките е само леко кисел.
