За да се запознаете с кухнята на Изтока, изобщо не е необходимо да отивате в Обединените арабски емирства. Достатъчно е да направите известната ориенталска сладост у дома - басбуса. Не се тревожете! Трудности няма да възникнат. В края на краищата басбуса по своя състав прилича на обикновен грис пай, но по структура е много деликатен, с богат, богат аромат.
Необходимо е
- За да приготвите тестото:
- - 200 г грис;
- - 200 г брашно;
- - 200 г кефир;
- - 200 г захар;
- - 100 мл слънчогледово олио;
- - 200 г кокосови люспи;
- - 1 яйце;
- - ванилин на върха на ножа;
- - 2 ч.л. бакпулвер.
- За приготвяне на сиропа:
- - 100 г захар;
- - 100 мл вода;
- - половин лимон (от него се изцежда сок)
Инструкции
Етап 1
Като начало изсипете гриса с кефир, изсипете разбитото яйце в получената маса и оставете за 30 минути.
Стъпка 2
Сега трябва да добавите всички останали съставки: брашно, кокос, захар и бакпулвер. Разбъркайте всичко добре, след това изсипете слънчогледово олио и отново разбъркайте. Тестото трябва да е много дебело.
Стъпка 3
Поставете готовото тесто във форма (всяка). Печете 30-40 минути при 180 С.
Стъпка 4
Докато тестото се пече, пригответе сиропа. За да направите това, трябва да смесите вода със захар, да добавите сока от половин лимон там и да готвите 10 минути на тих огън.
Стъпка 5
В изпеченото тесто направете малки дупки (с вилица или клечка за зъби), разлейте добре със сироп и оставете да кисне (можете в топла фурна).
Стъпка 6
Нарежете готовия десерт на квадратчета, сложете върху чиния и сервирайте.
