Вкусът на печени картофи е преди всичко вкусът на огън, романтика, детство, летни събирания в страната. Но в допълнение към всичко по-горе, това е много богато на витамини и здравословно ястие. Ще разберем как да готвим печени картофи правилно и вкусно.
Необходимо е
- прясно смлян черен пипер;
- сол - 1 ч. л.;
- сухо бяло вино - 1 супена лъжица.;
- зехтин - 2 супени лъжици;
- Дижонска горчица - 2 супени лъжици;
- чесън - 2 скилидки;
- картофи - 500гр.
Инструкции
Етап 1
За да готвите печени картофи, загрейте фурната до 220oC. Измийте картофите под течаща вода; не е нужно да отрязвате кората. Използвайте остър нож, за да нарежете големи произволни парчета. След това сгънете в широка чиния и поръсете обилно със сол.
Стъпка 2
Обелете и нарежете чесъна, също на едро, ако се нарязва на ситно, той просто ще изгори. Комбинирайте чесън, вино, олио и горчица в купа. Подправете картофите с тази марината и разбъркайте добре.
Стъпка 3
Поставете нашите бъдещи печени картофи върху лист за печене или огнеупорен съд и поставете в предварително загрята фурна. Печете 35 минути до омекване, като разбърквате няколко пъти по време на процеса, за да предотвратите изгарянето на картофите. В резултат на това печените картофи отвън ще се зачервят, а отвътре се запекат.
Стъпка 4
Успяхте да сготвите печени картофи, можете да го сервирате като самостоятелно ястие или заедно с всяко месо. Без мъглата ще загуби доста вкус, но това се компенсира от подправките и фурната.
