Тази рецепта е популярна в Скандинавия. Сред многото ястия с морски дарове това е най-лесно за приготвяне, но вкусно.
Необходимо е
- - картофи (4 бр.);
- - пушена сьомга (8 тънки филийки);
- - растително масло (3 супени лъжици);
- - масло (30 g);
- - 30% майонеза (100 g);
- - магданоз (2 стръка).
Инструкции
Етап 1
Поставете обелените и нарязани картофи на тънки ивици в предварително загрят тиган с растително масло. Запържете картофите на силен огън при често разбъркване за не повече от 10 минути.
Стъпка 2
Поставете половината от картофите на дъното на петела (или друг съд за печене във фурната), предварително намазани с масло. Подправете картофите с малко сол, черен пипер и мазнина с 50 г майонеза.
Стъпка 3
Намажете филийките сьомга върху майонезата и поставете останалата половина от картофите отгоре. И отново - сол, черен пипер, грес.
Стъпка 4
Покрийте печенето с капак и поставете в предварително загрята фурна за 20-25 минути. След като огънят е изключен, оставете съдовете във фурната за още 10 минути.
Стъпка 5
Нарежете печените картофи със сьомга на едри парчета като баница и подредете в чинии. Украсете с листа магданоз.
