Тази салата е идеална за летния сезон. Може да се направи в дачата за барбекю или просто за пикник. Той е много здравословен, а необичайната комбинация от продукти придава на салатата изключителен вкус.
Необходимо е
- - 220 г пилешки гърди (или филе);
- - 7 ленти бекон;
- - 90 г салам;
- - 3 домата;
- - 2 глави маруля ромен;
- - 1 червен лук;
- - 110 г моцарела;
- - 25 г пармезан;
- - сол и черен пипер на вкус.
- За зареждане с гориво:
- - 2-3 скилидки чесън;
- - 1 супена лъжица. зехтин;
- - 1/3 чл. винен оцет;
- - 1 жълтък;
- - 1 ч.л. Сахара;
- - 1/2 ч.ч. горчица;
- - сол и черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре гърдите под течаща хладна вода и отделете месото от костта и кожата. Нарежете пулпата на малки филийки.
Стъпка 2
Запържете бекона в предварително загрят тиган и след това нарежете на парчета. Нарежете салам на малки пластмаси, а доматите на кубчета. Накълцайте салатата с нож.
Стъпка 3
Обелете лука, нарежете и покрийте с хладка вода за няколко минути. Настържете двата вида сирене на едро ренде. Поставете всички съставки в дълбока купа. Сега да започнем да подготвяме дресинга.
Стъпка 4
Прекарайте чесъна през преса или накълцайте на ситно с нож. Разбъркайте с блендер всички продукти, необходими за приготвянето на соса. Подправете салата с варен дресинг и сервирайте.
