Калцоните с картофено пюре са чудесни за закуска, комбинирани с гореща чаша кафе.
Необходимо е
- - 500 г тесто за пица
- - брашно
- - 4 филийки бекон
- - 300 г картофено пюре
- - ½ чаша мляко
- - зелен лук
- - 60 г козе сирене
- - сол и смлян пипер
- - 100 г настъргано твърдо сирене
- - зехтин
- За соса:
- - 240 мл гръцко кисело мляко
- - 3 с.л. сирене dor синьо
- - сол и смлян пипер
- - 3 с.л. мляко
- - чесън на прах на вкус
Инструкции
Етап 1
Фурната трябва да се нагрее до 220 градуса. Намажете лист за печене със зехтин, след което го застелете с хартия за печене.
Стъпка 2
Беконът трябва да се пържи от двете страни, докато стане хрупкав за около 7-10 минути. Заем за премахване на излишната мазнина от него чрез попиване с хартиена кърпа. След това накълцайте на ситно.
Стъпка 3
В кухненски робот разбийте картофеното пюре с козе сирене и мляко. След това подправете със сол и черен пипер, добавете нарязан бекон и лук, разбъркайте с шпатула.
Стъпка 4
Парчетата тесто трябва да се разточат.
Стъпка 5
В средата сложете ¼ част от картофеното пюре върху едната половина от кръговото тесто, отгоре сложете настърганото сирене.
Стъпка 6
Извършете подобни действия с останалите парчета тесто.
Стъпка 7
След това трябва да затворите калцона, да фиксирате тестото. Прехвърлете калцоната в лист за печене. Печете 10-15 минути до златисто кафяво. Охладете преди сервиране.
Стъпка 8
Докато калцоните се пекат, сосът трябва да се приготви. Смесете всички съставки в блендер до гладка смес.
Сервирайте готови калцони със сос.
