Затворената пица калцоне със зеленчуков пълнеж и моцарела е по-малко калорична от обичайната с месни продукти и сирене, така че е напълно възможно понякога да се отдадете на парче, дори за тези, които са на диета.
Необходимо е
- - моцарела - 200 г;
- - броколи - 500 г;
- - лук - 1 бр.;
- - тесто с мая - 500 г;
- - консервирани домати - 200 г;
- - черен пипер и сол на вкус;
- - растително масло - 2 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
Пригответе си гарнитурите за пица. Нарежете моцарелата на кубчета. Разделете броколите на цветчета и бланширайте зелето в подсолена вряща вода за 5 минути. Хвърлете го в гевгир и го залейте със студена вода.
Стъпка 2
Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Доматите (по-добре е да използвате консерви в собствения си сок), обелете и нарежете на филийки. Комбинирайте домати, броколи, лук. пипер и сол сместа.
Стъпка 3
Загрейте фурната на 200 градуса. Готовото тесто с мая разточете на кръг. Поставете зеленчуковия пълнеж от едната страна. Поръсете с филийки моцарела. Покрийте с втората част от тестения кръг, прищипете краищата. Набодете тестото с вилица, намажете отгоре с растително масло и поставете във фурната за 35 минути.
