Красивото име "розов сос" крие обичайната комбинация от майонеза и доматено пюре. Но при желание може да се подобри и разнообрази с допълнителни продукти.
За да приготвите такъв сос, трябва да изберете вкусна висококачествена майонеза без разнообразни ненужни добавки. Например сокът от маслини или лимон няма да работи. Най-добре е да използвате класически провансал. Що се отнася до доматеното пюре, също не бива да го заменяте с кетчуп. Като правило последният вече съдържа много подправки и подправки в състава си. Вкусът на соса може да бъде развален.
Една от основните съставки в розовия сос е чесънът. Той придава подправката "кетчунес" и прави вкуса му по-интересен. Всяка домакиня сама определя количеството чесън в зависимост от вкуса на домакинството. Но във всеки случай чесънът трябва да се усеща ясно в соса.
За приготвянето му се вземат майонеза и доматено пюре в равни количества. Най-удобно ще бъде да ги смесвате в дълбок тесен съд. След разбъркване сосът трябва да се превърне в еднороден розов цвят. След това можете да добавите нарязан чесън към него. Най-добре е да настържете зеленчука на най-финото ренде или да прекарате през преса за чесън.
Можете перфектно да допълвате такъв сос с помощта на допълнителни подправки и подправки. Това може да бъде индийско орехче, червен и черен смлян пипер, босилек и други подправки. Можете също така да го направите по-оригинален на вкус с няколко капки соев сос. Особено ако сосът се сервира с риба или пиле.
