Салатата с тестени изделия и шунка е обилна, но в същото време лека и здравословна. Особено ако приемате паста от твърда пшеница. Освен това готвите зеленчуци в двоен котел, като по този начин запазвате целия набор от хранителни вещества. Тази на пръв поглед проста салата се оказва много полезна.
Необходимо е
- - 200 г тестени изделия;
- - 150 г шунка;
- - 3 стръка целина:
- - 250 г броколи;
- - 250 г моркови;
- - 3 с.л. лъжици заквасена сметана;
- - 3 с.л. супени лъжици майонеза;
- - 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок;
- - 2 бр. сладък червен пипер;
- - 100 г сирене;
- - 1 скилидка чесън;
- - черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Сварете къдрава паста, сложете в гевгир. Гответе броколите и морковите в двоен котел. Готовите зеленчуци охладете. Разделете броколите на съцветия, изплакнете под течаща студена вода. Поставете зеленчуците в грубо сито и ги отцедете.
Стъпка 2
Нарежете стръка целина на кубчета, нарязани на кубчета чушки и моркови, кръгчета броколи, шунка на ивици.
Стъпка 3
Приготвяне на дресинга. Смесете майонеза, заквасена сметана, нарязан копър, лимонов сок. Добавете пипер на вкус. Настържете сиренето на ситно ренде, смесете с изцедения чесън и добавете към дресинга.
Стъпка 4
Смесете всички съставки в купа и добавете дресинга. Прехвърлете салатата в хубава купа за салата, добавете листата магданоз и сервирайте.
