Необичайната комбинация от зеле и шунка води до отлична гарнитура, която може да се сервира с картофено пюре или ориз.
Необходимо е
- - 1 глава зеле
- - 1 морков
- - 300 г шунка
- - 2 домата
- - 1 глава лук
- - сол, захар, черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Главата на зелето трябва да бъде нарязана на ситно и леко изцедена с ръце, така че зелето да стане по-меко.
Стъпка 2
Лукът трябва да се нарязва на пръстени, морковите - на филийки.
Стъпка 3
Нарежете доматите на кубчета, а шунката на малки парченца.
Стъпка 4
Изсипете растително масло в тенджера, загрейте го и добавете зеле. Запържете го на силен огън за няколко минути, като не забравяте да го обърнете, за да не загори.
Стъпка 5
След това добавете пръстени лук и резенчета моркови към тенджерата. Смесете всичко и запържете на умерен огън за 4-6 минути.
Стъпка 6
След това трябва да поставите домати, сол, подправки, захар, черен пипер. Можете също така да хвърлите дафинов лист. Всички съставки трябва да се смесят, да се покрият и да се оставят да къкри 30 минути на тих огън.
Стъпка 7
След като изтече времето, трябва да добавите парчета шунка към зелето, отново да покриете и да продължите да къкри още 10-12 минути.
Стъпка 8
След това изключете котлона, оставете гарнитурата да се запари и сервирайте.
