Със сигурност всяка домакиня знае как да готви пълнени зелеви кифлички. Взимате кайма, увивате я в зелеви листове и готвите. Но зелеви кифлички и риба, увити в гроздови листа, не всеки ще готви.
Необходимо е
Ще ви трябват: филе от щука, рибен бульон, лук, гроздови листа, кисело мляко, билки, черен пипер, сол
Инструкции
Етап 1
Вземаме 2 глави лук, обелваме и нарязваме на едро.
Стъпка 2
Филето на щука ще се нуждае от 500 гр. Рибата се нарязва на малки парченца и се смесва с лука. Добавете черен пипер и сол на вкус.
Стъпка 3
Сега трябва да направите кайма от риба и лук. За целта прехвърляме всичко в месомелачка. Добавете зелено тук. Разбъркайте добре каймата.
Стъпка 4
Измиваме листата от гроздето във вода и отрязваме клонката. Поставяме го в купа, заливаме го с вряла вода, оставяме да престои 5-8 минути.
Сега изваждаме листата от съдовете, подсушаваме ги и ги слагаме в чиния.
Стъпка 5
Вземаме лист и в него слагаме получената кайма. Поставяме го в дълбока тенджера.
Изсипете рибен бульон в зелеви кифлички. Бульонът трябва да е горещ. Варете 50 минути. Сервирайте с кисело мляко.
