Удивително нежна и мека баница с изобилие от сладки ябълки и праскови, ядки и ароматно шоколадово покритие. Идеален за вечерни събирания и сутрешно кафе. Тази вариация на шарлота ще украси вашата маса.
Необходимо е
- За тортата:
- - 1 чаша брашно;
- - 1 чаша захар;
- - 400 г консервирани праскови;
- - 100 г масло;
- - 4 яйца;
- - 3 ябълки;
- - щипка бакпулвер.
- За шоколадова глазура:
- - 50 г масло;
- - 3 с.л. лъжици мляко;
- - 2 с.л. супени лъжици захар, какао на прах;
- - шепа нарязани орехи.
Инструкции
Етап 1
Разбийте яйцата и захарта, докато се разтворят напълно. По-добре е да биете с миксер. Добавете пресятото брашно и бакпулвера. Разбъркайте сместа, изсипете разтопеното масло, разбийте добре.
Стъпка 2
Изплакнете ябълките, обелете ги, нарежете на клинове и отстранете сърцевината. Изсушете консервираните праскови върху хартиени кърпи, също нарязани на клинове. Нарежете ядките с нож, докато станат груби.
Стъпка 3
Покрийте съд за печене с пергамент, изсипете готовото тесто в него. Поставете филийки ябълка и праскова върху тестото. Поставете да готвите във фурната. Време за готвене - 35 минути, загрейте фурната до 180 градуса.
Стъпка 4
Засега пригответе глазурата с шоколад. В тенджера комбинирайте мляко, захар и какао на прах. Оставете сместа да заври, като разбърквате от време на време. Добавете масло и гответе на слаб огън, докато сместа стане напълно гладка. Разбърквайте през цялото време!
Стъпка 5
Изсипете шоколадовата глазура върху готовата торта (не е нужно да я охлаждате). Отгоре се поръсва с ядкови трохи. Оставете да се охлади. Това е всичко, плодова шарлота с шоколадова глазура е готова, нарежете тази красота на парчета, поднесете с чай.
