Невероятно красива, сърдечна и празнична салата от пилешко филе. Това ястие няма да остави безразлични вас и вашите гости.
Необходимо е
- - 200 г пилешко филе
- - 200 г мариновани гъби
- - 50 г шунка
- - 3 бр. картофи
- - 3 бр. белтъци
- - 1 супена лъжица. л. растително масло
- - майонеза
- - 6 бр. яйца за декорация
- - 4 неща. листа от маруля
Инструкции
Етап 1
Измийте, обелете и нарежете картофите на тънки ивици, можете да използвате специална ренде. Загрейте тиган и изсипете растително масло. Когато маслото започне да пука, внимателно поставете картофите в тигана. Пържете на силен огън до получаване на коричка. Обърнете и изпържете от другата страна. Отстранете от огъня и посолете.
Стъпка 2
Сварете пилешкото филе и го нарежете достатъчно грубо, изпратете го в купа, разделяйки го на влакна. Добавете нарязани шампиньони и шунка към пилето. Твърдо сварете яйцата. Вземете три яйца и отделете белтъците от жълтъците. Настържете протеините на ситно ренде. Смесете ги с останалите съставки. Подправете салатата с майонеза.
Стъпка 3
Поставете съдържанието на купа в гнездо над листата на марулята. Подредете пържените картофи отгоре и украсете с варени яйца. Украсете излюпеното пиленце за повече ефект.
