Оризът е една от най-популярните зърнени култури в нашата диета. Всички помнят оризова каша от детството. Оризът се използва за направа на пилаф, запеканки, сладкиши. Оризът се използва по време на диети. Пост ориз може да се добави към диетата по време на Великия пост.
Необходимо е
- Ориз басмати - 300 г,
- моркови - 150 г,
- растително масло - 70 мл,
- чесън - 4 скилидки,
- копър зелени - 30 г,
- сол, морската сол е по-добре -1 ч.ч.
Инструкции
Етап 1
Първо измийте морковите и ги настържете. След това го запържете в растително масло, не повече от 2-3 минути. Предлага се много масло за пържене, то няма да развали вкуса. Сотирането се извършва най-добре в дълбок съд с дебело дъно. Гответе ориз в същия съд.
Стъпка 2
Изплакнете ориза добре в няколко води. Подсушете и поставете върху морковите. Разбъркайте, докато оризът се покрие с масло. Загрейте масата за минута. Оризът се залива с вряща вода, количеството се определя емпирично. Водата трябва да се издигне на 1 см над ориза.
Стъпка 3
Намалете топлината на тигана, гответе с леко отворен капак. Време за готвене 17-20 минути.
Стъпка 4
Сгответе чесъна, обелете го, смачкайте го с плоската страна на широк нож и го нарежете на ситно. Накълцайте ситно зелените.
Стъпка 5
Сложете чесън и билки в почти завършен ориз. Изключете котлона, затворете плътно капака. След 5 минути разбъркайте съдържанието в тенджера. Постен ориз може да се сервира.
