Продукт като извара върви добре с много плодове. Затова предлагам да направите от него пай, например с ябълки. Ястието ще се окаже много крехко, вкусно и здравословно.
Необходимо е
- За теста:
- - кремообразен маргарин - 400 г;
- - вода - 4 супени лъжици;
- - пшенично брашно - 3-4 чаши;
- - яйца - 2 бр;
- - сол - щипка.
- За пълнене на ябълки:
- - стафиди - 1 чаша;
- - орехи - 1 чаша;
- - ябълки - 7 бр.
- За извара:
- - извара - 800 г:
- - заквасена сметана - 1,5 чаши;
- - яйца - 2 бр;
- - захар - 2 чаши;
- - грис - 0,5 чаши.
Инструкции
Етап 1
Поставете следното в хлабава купа: маргарин с масло, брашно, студена вода и яйца и сол. Смесете внимателно тези съставки помежду си, след което замесете тестото.
Стъпка 2
С ябълките направете това: изплакнете обилно, подсушете, след което внимателно отстранете сърцевината от всяка. Разточете тестото с точилка и поставете върху подготвен съд за печене. След това поставете плодовете върху него.
Стъпка 3
Изплакнете стафидите и обелете орехите. Комбинирайте тези съставки, след това накълцайте с нож. Поставете получената маса в изрязаните центрове на ябълките, леко набивайки.
Стъпка 4
Време е да направите тесто с извара. За целта смесете гранулирана захар и заквасена сметана. Разбъркайте старателно, след това добавете следните съставки към тази смес: яйца и грис. Разбъркайте. Комбинирайте получената маса с извара, втрита през сито. Разбъркайте отново.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 200 градуса. Междувременно поставете получената извара в съд за печене между пълнените ябълки. Изпратете в тази форма да се пече около 50 минути. Тестото с извара трябва да се изпече добре. Паят с ябълки и извара е готов!
