През горещото лято окрошката е едно от любимите ястия на много хора. За да не повтаряте и зарадвате близките с разнообразие на масата, можете да готвите окрошка по оригинални рецепти.
Необходимо е
-
- картофи;
- краставици;
- репичка;
- зелен лук;
- зелени;
- яйца;
- цвекло;
- Танг;
- кефир;
- сушени ябълки;
- лимонена киселина;
- горчица;
- сол;
- лют червен пипер;
- хрян.
Инструкции
Етап 1
Пригответе окрошка със здравословната ферментирала млечна напитка Тан. За целта старателно измийте три картофа и ги гответе необелени. След като картофите омекнат, изцедете врящата вода, покрийте я със студена вода и оставете да се охлади. След това картофите трябва да се белят и нарязват на кубчета.
Стъпка 2
Вземете три пресни краставици и 150 грама репички. Можете да настържете репичките и да нарежете краставиците на кубчета. Нарежете на ситно 100 грама зелен лук, добавете зелени на вкус - копър, магданоз, салата.
Стъпка 3
Сварете три твърдо сварени яйца. След като се охладят, те също трябва да се нарежат на кубчета и да се смесят с останалите съставки.
Стъпка 4
Разредете 450 грама тен с 150 грама питейна вода. Добавете горчица, сол, хрян, захар и чили към сместа на вкус. Сега сте готови за вашата бензиностанция.
Стъпка 5
Охладете ястието и сервирайте. Окрошка ще се окаже не само богата на витамини. Благодарение на ферментиралата млечна напитка Tan, метаболизмът ви ще се подобри, сърдечната ви дейност ще се нормализира.
Стъпка 6
Вместо тен, можете да използвате кефир, разреден с вода. Добавете горчица и сол към дресинга на вкус. В крайна сметка ще получите здравословно и диетично ястие, което ще задоволи глада в жегата и ще помогне да поддържате фигурата си.
Стъпка 7
Като дресинг можете да използвате и отвара от сушени ябълки. Приготвя се като компот: поставете измитите сушилни за ябълки в тенджера, варете 35 минути, накрая добавете малко лимонена киселина. За разлика от компота, не е нужно да добавяте захар към дресинга на okroshka.
Стъпка 8
Популярно е и цвекло окрошка. За тази дресинг вземете три средни цвекло, измийте, обелете и поставете в тенджера. Налейте 4 литра вода и сложете тенджерата над огъня. Времето за подготовка за превръзката е около два часа. Посолете цвеклото на вкус, добавете лимонена киселина преди да изключите. След като цвеклото се свари, оставете го в тенджера за една нощ. Завършете okroshka сутринта. Настържете самата цвекло на едро ренде и добавете към сместа от картофи, яйца и зеленчуци и подправете картофите с бульон от цвекло. Ястието може да се сервира със заквасена сметана.
