Летният ден храни годината. Тази популярна мъдрост е актуална и до днес. След като сте работили през лятото и сте приготвили плодове, зеленчуци и плодове, през зимата можете лесно да нахраните семейството си вкусно, здравословно и разнообразно. Какво да готвя от замразени плодове?
Необходимо е
- Черешов пай:
- - 1 жълтък;
- - 1 яйце;
- - 3 с.л. Сахара;
- - 100 г масло;
- - 2 чаши брашно;
- - кора от 1 портокал;
- - 2 с.л. нишесте;
- - 50 г пудра захар;
- - 2 с.л. вода;
- - 500 г замразени череши без костилки.
- Бери кисело мляко:
- - 150 г замразени плодове;
- - 75-100 г кисело мляко;
- - 0,5 ч.л. пчелен мед;
- - 2-3 с.л. царевични люспи.
- Компот от горски плодове:
- - 500 г замразени плодове;
- - 3 литра вода;
- - захар на вкус.
Инструкции
Етап 1
Черешов пай. Смелете брашното и маслото до гладка смес. Към него добавете настъргана портокалова кора, жълтък, захар и вода. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Поръсете брашно върху масата, замесете малко тесто върху него и го навийте на топка. Увийте тестото в найлоново фолио и оставете в хладилник за 30-40 минути.
Стъпка 3
Разточете половината тесто на слой, поставете го върху намазнена тава за печене или застлана с хартия за печене.
Стъпка 4
Разпределете черешите равномерно върху тестото, без да размразявате.
Стъпка 5
Смесете нишестето и пудрата захар. Пресейте сместа върху черешите през цедка. Захарта ще придаде на пълнежа необходимата сладост, а нишестето ще предотврати разпространението на черешовия сок.
Стъпка 6
Разточете другата половина от тестото. Покрийте плодовете с него и притиснете пая, като предварително сте навлажнили краищата на долния слой с вода.
Стъпка 7
Смажете повърхността на тортата с разбито яйце и я изпечете във фурната до златисто кафяво на 200 ° C за около 30-35 минути.
Стъпка 8
Охладете готовата баница и я нарежете на порции.
Стъпка 9
Бери кисело мляко. Размразете плодовете при стайна температура или на долния рафт на хладилника. Пасирайте ги с вилица или мелете с пасатор. Поставете готовите плодове в купа.
Стъпка 10
Смесете киселото мляко с мед, изсипете плодове.
Стъпка 11
Поръсете плодовото кисело мляко с корнфлейкс. Деликатният и вкусен десерт е готов.
Стъпка 12
Компот от замразени горски плодове. Поставете плодовете в тенджера, без да ги размразявате. Можете да готвите компот както от смес от плодове, така и от плодове от същия вид. Добавете студена вода, така че да не достига до ръба на саксията с 3-4 см.
Стъпка 13
Оставете съдържанието на тенджера да заври, намалете топлината. Компотът не трябва да ври прекалено много.
Стъпка 14
Подсладете компота на вкус. Ако плодовете са много сладки, добавете лимонена киселина на върха на ножа.
Стъпка 15
Варете компота за 10-15 минути, в зависимост от размера на плодовете. Готов компот може да се консумира както студен, така и топъл.
