Телешкото в пармезан и розмарин е основното ястие за семейна вечеря или дори празнична трапеза. Всеки може да приготви вкусно сочно месо по тази рецепта!
Необходимо е
- За четири порции:
- - телешки котлети - 4 броя;
- - натрошени бисквити - 150 г;
- - настърган пармезан - 80 г;
- - масло - 60 г;
- - четири скилидки чесън;
- - две яйца;
- - розмарин - 1 с.л. лъжицата;
- - зехтин - 3 с.л. лъжици;
- - подправки.
Инструкции
Етап 1
Премахнете телешки котлети и излишната мазнина. Подсушете върху хартиени кърпи.
Стъпка 2
Комбинирайте настърганото пармезан, розмарин и бисквити.
Стъпка 3
Потопете всяко парче месо в леко разбито пилешко яйце, след което се отърсете, оваляйте в галета.
Стъпка 4
Загрейте масло със зехтин в тиган, добавете чесън, запържете до златисто кафяво. Извадете чесъна.
Стъпка 5
Поставете месото, пържете на умерен огън от всяка страна за пет минути. Сервирайте готвеното телешко на топли плочи. Добър апетит!
