Много хубава и вкусна салата от червена риба с ябълки. За да го подготвите, ще трябва да работите усилено, но резултатът няма да закъснее. Салатата ще бъде отлична декорация за всяка маса.
Необходимо е
- - 1 кутия консервирана сьомга;
- - 1 малка глава лук;
- - 5-6 яйца;
- - около 200 г руско сирене;
- - няколко ябълки;
- - 1/2 кутии консервирана царевица;
- - 1 чаена лъжичка лимонов сок;
- - майонеза;
- - сол;
- - прясно смлян пипер;
- - 200-300 г леко осолена червена риба.
Инструкции
Етап 1
Отворете кутия консервирана сьомга и отцедете течността от нея. Отстранете големите кости от рибата и намачкайте рибата с вилица.
Стъпка 2
Обелете лука, измийте и нарежете на ситно.
Стъпка 3
Твърдо сварете яйцата. Добавете малко сол към водата, за да не се напукат черупките по яйцата по време на готвене. Разделете сварените яйца на белтъци и жълтъци.
Стъпка 4
Накълцайте жълтъците и ги поставете в купа. Що се отнася до протеините, настържете ги с помощта на ситно ренде в друга купа.
Стъпка 5
Сега отворете консервираната царевица и отстранете течността по същия начин, както при сьомгата.
Стъпка 6
Разтрийте сиренето. Можете да използвате фино или грубо ренде.
Стъпка 7
Измийте няколко ябълки. Отстранете кората и семената от тях и настържете самите ябълки с помощта на едро ренде. По-добре е да настържете ябълките, когато всички останали съставки са готови и директно ще започнете да оформяте салатата. Триенето на ябълки по-рано може да доведе до тяхното окисляване и потъмняване.
Стъпка 8
Сега поставяме салатата върху ястие в следния ред. Като първи слой се използват консервирани риби. След това изложете лука и добавете малко прясно смлян пипер. Трети слой: разпределете жълтъците и добавете майонеза и сол на вкус. Слой 4: настъргана ябълка, поръсена с лимонов сок малко. Към този слой добавете още малко прясно смлян пипер. Поставете настърганото сирене с майонеза в петия слой. Слой 6 - царевица. Като следващия слой салата, изложете белтъците, които трябва да бъдат леко осолени, смесени с майонеза. Това е последният слой, покрийте с него цялата маса от салата.
Стъпка 9
Нарежете леко осолената червена риба на тънки филийки. За да ги направите спретнати, използвайте остър кухненски нож. Украсете салатата с тези ивици в плетена шарка.
Стъпка 10
Затегнете готовата салата със стреч фолио и оставете в хладилник за 12 часа, за да се влеят. Хранителното фолио трябва да се отстрани преди сервиране.
