Това е не само вкусна, но и здравословна салата. Съдържа голямо количество полезен йод, който ще се абсорбира напълно в организма, благодарение на компетентния подбор на салатните съставки.
Необходимо е
- • Консервирани калмари - 250 г;
- • Морско зеле - 300 г;
- • Ориз - 100 г;
- • Лук-ряпа - 80 г;
- • Пръчици (месо) от раци - 100 г;
- • Варени скариди - 200 г;
- • Вратове на раци в собствен сок - 100 г;
- • Среден портокал - 1 брой;
- • Пилешко яйце - 5 бр.;
- • Салата от рукола - 250 г;
- • Натурално кисело мляко без добавки - 150 г;
- • Маслини без костилки - 40 г;
- • Нарязани зелени копър - 10 г;
- • Подправки, черен пипер и сол - на вкус;
Инструкции
Етап 1
Сварете ориза в подсолена вода и го охладете. Прехвърлете в купа, където ще се събира салатата. Накълцайте водораслите и добавете в купа.
Стъпка 2
Отцедете саламурата от бурканчето с калмари. Измийте и нарежете на ситно. Прехвърлете в купа за салата. Отлепете черупката от предварително сварени скариди и добавете към салатата.
Стъпка 3
Измийте руколата, разкъсайте малко с ръце и сложете в купа за салата. Обелете люспите от лука. Измийте го и нарежете на тънки, почти прозрачни половин пръстени.
Стъпка 4
Нарежете на ситно рачените пръчици (месо) и добавете към салатата. Отцедете сока от буркана с шийки от раци и прехвърлете самите шийки в салатата. Обелете яйцата и ги нарежете с вилица, като ги смачкате. Поставете в купа с отиващата салата.
Стъпка 5
Разбъркайте салатата и подправете с кисело мляко. Подправете, сол и черен пипер. Разбъркайте салатата отново.
Стъпка 6
От пресен портокал, след като го измиете, изцедете сока с помощта на сокоизстисквачка за цитруси, можете да използвате електрическа. Изсипете в салата и разбъркайте отново.
Стъпка 7
Прехвърлете салатата в красива дълбока купа за салата, в която трябва да бъде поднесена и поръсена с пресен наситнен копър. Подредете маслините в произволен ред върху салатата.
По време на гладуване може да се приготвя и салата. Но в този случай яйцата и киселото мляко трябва да бъдат премахнати от рецептата. Тази салата трябва да бъде подправена с растително масло.
