Пилешкото и пуешкото филе са взаимозаменяеми храни. Можете също да направите заместване в това ястие. За гастрономи можете да замените пилето с пуешко месо.
Необходимо е
- - 500 г пилешко филе;
- - 300 г постно кайма (постно свинско месо е добро);
- - 1 средна глава лук;
- - 1 малка чушка;
- - 1 яйце;
- - 2 скилидки чесън;
- - 5 гъби;
- - 100 г твърдо сирене;
- - зелени на вкус;
- - пипер на вкус;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Преди да приготвите ястието, препоръчително е да изберете парчета пиле. Парчетата филе трябва да са възможно най-плоски и големи (така пуйката може да работи добре).
Стъпка 2
Разбийте парчетата, сол и черен пипер на вкус. След това нарежете чушката и лука на малки кубчета, смесете с каймата. Добавете също яйце там, сол и черен пипер.
Стъпка 3
Настържете сиренето на едро ренде. Нарежете шампиньоните на тънки филийки. Поставете пилешките котлети в съд за печене, върху тях сложете готовата кайма с черен пипер и лук.
Стъпка 4
Поставете чиниите с шампион в кръг върху каймата и отгоре поръсете със сирене. Време за печене приблизително 30 минути. Кората на сиренето трябва да стане златистокафява. Ястието се готви в предварително загрята до 200 градуса фурна. Поръсете с билки преди сервиране.
