Пилешкото филе винаги се оказва много сочно и нежно. Сметаната, сиренето и гъбите са перфектно съчетани с пилешко. Приготвянето на такова ястие е съвсем просто: то е подходящо както за ежедневни, така и за празнични маси. Нека да готвим пилешко филе във фурната с гъби.
Ще имаш нужда:
- филе от пилешки гърди - 0,5 кг;
- майонеза - 150 г;
- заквасена сметана - 150 г;
- гъби - 200 г;
- магданоз - 1 връзка;
- лук - 1 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- черен пипер, сол - по желание и на вкус.
Приготвянето на това ястие трябва да започне с факта, че пилешките гърди трябва да се нарязват на порции, които имат дебелина около 1 сантиметър. Филетата се нарязват най-добре на филийки през влакната им, след което месото трябва леко да се разбие. Можете да направите това както със специален чук, така и със задната страна на ножа.
Разпределете готовото месо върху лист за печене, намазан с растително или масло. Междувременно пригответе гъбите (можете да използвате както шампиньони, така и стриди): нарежете ги на филийки или други малки парченца. Измийте лука, обелете и нарежете на тънки половин пръстени. Измийте магданоза и нарежете на ситно. Комбинирайте гъби, магданоз, лук, настърган кашкавал, майонеза, заквасена сметана и добавете необходимото количество сол и черен пипер по ваш вкус.
Поставете тази смес от сирене и гъби върху всяко парче пилешко филе и изпратете листа за печене във фурната да се пече на 180-200 градуса до златисто кафяво за 30 минути.
Пилешко филе, запечено във фурната с гъби и сирене, е напълно готово и може да се сервира.
