Деликатното пилешко филе в сос от заквасена сметана и под луково-доматено палто е не само много красиво, но и много вкусно ястие. Достатъчно просто е да се оформи и изпече бързо. Затова ще бъде много полезно за пристигането на внезапно пристигащи гости.
Обърнете внимание, че сочните кръгчета домати, ароматната коричка от сирене и накълцаният копър придават на това ястие жар. Поради това те не трябва да се изключват от ястието, но могат да се допълват с всякакви други зеленчуци или подправки на вкус.
Състав:
• 0,4 кг. пилешко филе;
• 180 мл. 10% заквасена сметана;
• 100 г твърдо сирене;
• 2 зрели домата;
• 2 скилидки чесън;
• 1 глава лук;
• 2 с.л. л. универсална подправка;
• зелени копър по избор.
Подготовка:
1. Нарежете доматите на дебели пръстени. Настържете твърдо сирене на едро ренде. Измийте зелените копър, отърсете водата и нарежете на ситно с нож.
2. Изсипете заквасена сметана в купа или дълбока чиния. Към него добавете чесън, прекаран през чесън, всяка универсална подправка, сол и черен пипер. Вместо сол, можете да добавите малко соев сос.
3. Вземете лист за печене и го намажете с 2 с.л. л. сос от заквасена сметана.
4. Пилешко филе или разбито добре, или нарязано на тънки филийки. Поставете върху лист за печене върху соса. Не е нужно да добавяте масло към месото.
5. Обелете лука, нарежете на пръстени, разглобете на тънки пръстени и разпределете равномерно върху пилето.
6. Изсипете останалия сос върху съдържанието на листа за печене. Върху соса разпределете равномерно резенчета домати и ги покрийте обилно с настърган кашкавал.
7. Изпратете оформеното ястие във фурната и печете 40 минути на 180 градуса. При печене се препоръчва да регулирате температурата и времето за готвене според вашата фурна.
8. Извадете готовото диетично пилешко филе от фурната, разделете го на порции с нож, поръсете с наситнен копър, сложете в чинии и сервирайте горещо. Имайте предвид, че за това ястие като гарнитура са подходящи картофено пюре, обикновени пържени картофи, млади картофи, варена елда, ориз или пшенична крупа. Също така, не забравяйте за сочна салата от пресни зеленчуци и зеле.
