Пилешко филе във фурната: рецепти със снимки за лесно готвене

Съдържание:

Пилешко филе във фурната: рецепти със снимки за лесно готвене
Пилешко филе във фурната: рецепти със снимки за лесно готвене

Видео: Пилешко филе във фурната: рецепти със снимки за лесно готвене

Видео: Пилешко филе във фурната: рецепти със снимки за лесно готвене
Видео: ПИЛЕ ЖУЛИЕН - лесно и вкусно ястие запечено на фурна с гъби и бешамел 2024, Март
Anonim

Пилешките филета обикновено се използват в диетични ястия с ниско съдържание на калории. Има обаче много рецепти, които ще ви позволят да създадете сочно, вкусно и оригинално ястие за празнична трапеза от суха гърда. Пилешкото филе може да се пече във фурната със зеленчуци, гъби, различни сосове и други добавки.

Пилешко филе във фурната: рецепти със снимки за лесно готвене
Пилешко филе във фурната: рецепти със снимки за лесно готвене

Пилешко филе, запечено с картофи във фурната: класическа рецепта

Най-простият начин за приготвяне на пилешко филе ви позволява бързо да получите задоволително и вкусно ястие.

Ще имаш нужда:

  • 580 г пилешко филе,
  • 220 г майонеза
  • 3-4 лука,
  • 7-8 картофени клубени,
  • 140 г твърдо сирене
  • сол и всякакви подправки на вкус.

Загрейте фурната. Измийте и обелете всички зеленчуци, изплакнете и нарежете пилешкото филе. Поставете тънко нарязани пръстени лук на слоеве в съд за печене, поставете пилешко филе върху тях, нарежете филийките леко.

Подправете със сол отгоре, поръсете с избраната от вас подправка за пилета и намажете с майонеза по ваш избор. Нарежете картофите на филийки.

Разстелете слой картофи върху пилето и също го покрийте с майонеза, сол и отгоре поръсете с настърган кашкавал. Ако имате повече продукти, слоевете могат да се повторят отново.

Печете ястието във фурната, докато картофите омекнат за около 1 час при 200 ° C. За да предотвратите изсъхването на продуктите в процеса, можете да добавите малко бульон към листа за печене и да покриете формата с фолио отгоре през първите половин час печене.

Изображение
Изображение

Фурна запеканки с пилешки гърди

Ще имаш нужда:

  • 2 варени гърди,
  • 3 пилешки яйца
  • 1 глава лук
  • 2 домата,
  • 1 червена чушка
  • 1 чаша варен ориз
  • щипка куркума
  • растително масло,
  • сол на вкус
  • щипка розмарин.

Сварете предварително пилешко филе и ориз и охладете при стайна температура. Обелете и нарежете лука. Измийте доматите и ги обелете, като ги нарежете и попарите с вряла вода. Обелете чушките и ги нарежете на резени произволно.

В тиган в растително масло първо запържете лука, след това добавете нарязани обелени домати към масата, сложете филийки сладък пипер и сол всичко. Разбъркайте и пържете храната заедно още 2-3 минути.

Комбинирайте пържените зеленчуци с варен ориз. Разбийте яйцата с подправки и сол. Поставете малки парченца пилешки гърди в намаслена тава за печене и върху тях поставете зеленчуци и ориз. Така че повтаряйте слоевете, докато не останете без храна.

Изсипете яйчената смес върху гювеча и гответе във фурната при 180 ° C за 25 минути. Когато разбитите яйца са изварени и готови, сервирайте горещи.

Пилешко филе във фурната на френски

За да може пилешкото филе наистина да получи фин френски вкус, е необходимо да се използват сухи провансалски билки в рецептата.

Ще имаш нужда:

  • 850 г пилешко филе,
  • 280 г твърдо сирене
  • 3 домата,
  • сухи билки на вкус,
  • сол на вкус.

Изплакнете пилешкото филе, подсушете с хартиена кърпа и разбийте с чук, след това поставете върху намазана с масло тава. Посолете месото и разтрийте с ароматни билки.

Доматите залейте с вряла вода, отстранете кожата от тях и нарежете плътта на тънки филийки. Вместо обикновени домати, можете да използвате малък сорт череша.

Залейте месото с резенчета домат. Настържете сиренето. Поръсете обилно с настърган кашкавал и печете във фурната за 20 минути при 200 ° C.

Пилешко филе на фурна в кремообразен сос

Според тази рецепта трябва да приготвите специален деликатен сос за филета, който се съчетава добре с картофено пюре, варени тестени изделия и всякакви зеленчуци.

Ще имаш нужда:

  • 900 г пилешко филе,
  • 1 чаша средномаслена сметана
  • 110 г твърдо сирене
  • 3-4 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • щипка мащерка
  • сол на вкус.

Втрийте внимателно във всяко пилешко филе с ръце, след това сложете в предварително загрят тиган и бързо изпържете от двете страни в сгорещено олио.

Комбинирайте сметаната с горчица, чесън и мащерка, обелени и натрошени в преса. Посолете сместа на вкус, ако е необходимо. Поставете месото върху лист за печене и отгоре пригответе соса.

Печете ястието в предварително загрята фурна за 40 минути при 200 ° C. Поръсете настърганото сирене върху кремообразното пиле около 5 минути преди готвене.

Пилешко филе, запечено във фурната във фолио

Когато се използва фолио, обикновено сухите пилешки гърди са особено сочни.

Ще имаш нужда:

  • 650 г пилешко филе,
  • 45 г масло
  • щипка сух босилек.
  • морска сол на вкус.

Разтрийте омекотеното масло върху гърдите от всички страни. Комбинирайте морската сол със сух босилек и разтрийте пилешкото месо с получената смес, като разтривате подправката с ръце.

Увийте всяко парче филе във фолио и поставете върху лист за печене. Печете месото във фурната за 60-65 минути. 5-7 минути преди края на печенето извадете листа за печене и отворете пилето във фурната, като изрежете фолиото. Това ще помогне да се изпари излишната течност и да придаде на месото желания оттенък на печеното на фурна ястие.

Пилешко филе, запечено във фурната с ананас

Тази рецепта е друга френска вариация на печено пилешко филе с екзотично допълнение.

Ще имаш нужда:

  • 2 големи пилешки филета,
  • 1 кутия консервирани ананаси,
  • 1 глава лук
  • 220 г твърдо сирене
  • майонеза,
  • сол.

Разрежете всяко пилешко филе наполовина и разбийте леко с кухненски чук, след което подправете със сол на вкус и намажете с майонеза. Обелете и нарежете лука на тънки пръстени.

За да направите пилето особено вкусно, намажете всяко парче филе с растително масло. Поставете филетата в намаслена тава, покрийте с пръстени лук и пръстени ананас.

Накрая поръсете настърганото сирене върху месото и печете в горещата фурна за 35 минути. Температурата трябва да е средна, 180-190 ° C. Сервирайте горещо.

Пилешко филе в соево-меден сос във фурната

Това необичайно ястие ще бъде оценено от тези, които обичат месо със сладникав вкус.

Ще имаш нужда:

  • 850 г пилешко филе,
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1 супена лъжица мед
  • щипка бял сусам,
  • растително масло,
  • смес от сол и черен пипер на вкус.

Нарежете пилешкото филе на малки парченца. Комбинирайте солта със соевия сос и сместа от пипер. Смажете месото с получената марината, след което го оставете в покой за 45 минути при стайна температура.

Изсипете малко количество растително масло в тигана и добавете мед към него. Внимавайте, веднага след като медът започне да се карамелизира, изпратете парченцата мариновано пилешко филе в него.

Запържете филийките за 12 минути на умерен огън при постоянно разбъркване. В самия край поръсете ястието с бял сусам.

Пилешко филе на фурна с гъби

Версията с гъби на печено пиле се оказва сърдечна и питателна.

Ще имаш нужда:

  • 630 г пилешко филе,
  • 220 г шампиньони,
  • 2 глави лук
  • 12 малки картофа
  • 140 г майонеза
  • 170 г сирене
  • сол на вкус
  • щипка провансалски билки.

Разбийте пилешкото филе с чук, посолете, поръсете с ароматни билки. Обелете картофите и нарежете на филийки. Поставете тънки филийки картофи върху намаслена тава за печене, посолете. Отгоре разпределете готовото пилешко филе, намажете с майонеза.

След това изложете тънки филийки шампиньони, също ги поръсете с подправки и намажете с майонеза. Поставете тънки пръстени лук върху гъбите. Последният слой ще бъде настърган кашкавал. Печете пилешкото филе във фурната с гъби за 45 минути, докато се сготви при температура от 190 ° C.

Пилешко филе, запечено във фурната със зеленчуци

Това ястие се сервира без допълнителна гарнитура. Той е чудесен заместител на печени зеленчуци.

Ще имаш нужда:

  • 550 г пилешко филе,
  • 1/2 малък зеленчуков мозък
  • 2 скилидки чесън
  • 140 г сирене
  • 1 средна глава лук
  • 1 морков,
  • 150 г чери домати,
  • 130 г зелен фасул
  • 1/2 червена чушка
  • сол и ароматни билки на вкус.

Нарежете пилешкото филе на две по дължина, разбийте, посолете и поръсете с подправка и счукан чесън. Поставете готовите хапки в намазнена форма за печене.

Нарежете на ситно всички зеленчуци, посолете, разбъркайте и поставете върху месото. Изсипете малко количество вода върху ръба на тавата за печене. Поръсете всичко с настърган кашкавал и гответе в предварително загрята фурна за 45 минути при 200 ° C. Сервирайте пилешкото филе със зеленчуци с всякакъв чеснов сос.

Пълнени пилешки гърди на фурна със сирене

Удобно е да пълните пилешки гърди с най-различни пълнежи. Твърдото сирене върви добре с нежно птиче месо.

Ще имаш нужда:

  • 1 пилешко яйце
  • 3 пилешки филета,
  • 3 филийки сирене
  • 120 мл крем
  • 1 шепа трохи хляб
  • 1 шепа брашно
  • сол на вкус.

Изплакнете и подсушете пилешките гърди и ги нарежете по средата, но не докрай. Трябва да имате джобове за филийките сирене. Закрепете здраво структурата на сиренето и месото с шишчета или клечки за зъби, така че пълнежът да не изтече по време на печене.

Комбинирайте брашно и сол за паниране. В отделна чаша разбийте яйцето с всякакви подправки. Потопете първо всяка гърда в брашно, накиснете я в яйце и поръсете с галета отгоре. След това леко запържете филетата в тиган в сгорещено олио.

Поставете полуготовото месо във форма, покрийте със сметана и поставете в предварително загрята фурна да се пече за 15-20 минути при температура 180 ° C. Сервирайте гърдите с всякакви гарнитури. За по-изтънчен вкус можете да добавите консервирани или пресни парченца праскова или кайсия към ястието.

Препоръчано: