Оризовите юфка са отличен източник на въглехидрати. Скаридите и зеленият грах са богати на протеини и микроелементи. Предлагам да приготвим обилна и здравословна салата от тези съставки по проста рецепта. Подготовката ще отнеме не повече от 15 минути.
Необходимо е
- - оризови юфка - 200 г;
- - скариди (белени) - 200 г;
- - зелен грах - 100 г;
- - лют лют пипер - 1 бр.;
- - зехтин - 1 с.л. л.;
- - слънчогледово олио - 1 с.л. л.;
- - сол - щипка;
- - пресни зеленчуци - 1-2 клона.
Инструкции
Етап 1
Потопете замразените скариди във вряща вода за 1-2 минути. Изцеждаме водата.
Стъпка 2
Запържете скаридите в растително масло за 2-3 минути.
Стъпка 3
Сварете зеления грах във вряща подсолена вода за 2-3 минути. Шушулките трябва да останат свежи.
Стъпка 4
Поставете оризовите юфки във вряща подсолена вода и варете до омекване (не повече от 5 минути). Изцеждаме водата.
Стъпка 5
Остава да комбинирате всички съставки и да смесите. Подправете салатата със зехтин.
Стъпка 6
Нарежете на ситно лютите чушки. Поръсете пипер и пресни билки върху салатата.
Салатата се сервира топла. Добър апетит!
