Топлата салата с скариди се оказва не само невероятно вкусна, но и много полезна, тъй като морските дарове съдържат голямо количество витамини и микроелементи, необходими на човек.
Необходимо е
- • 150 г скариди;
- • половин чаша консервиран ананас;
- • 1 авокадо;
- • 2 скилидки чесън;
- • 2 супени лъжици соев сос и балсамов оцет;
- • сок от ½ лимон;
- • 1 щипка червен лют пипер и 1 щипка черен пипер.
- • 1 глава червен лук;
- • 2 супени лъжици наситнен магданоз;
- • ¼ чаена лъжичка сол.
Инструкции
Етап 1
Обелете и изплакнете лука, след което нарежете на много малки кубчета. Също така трябва да премахнете обвивката от скилидките чесън и да ги изплакнете. Чесънът се нарязва с нож.
Стъпка 2
Поставете съда за готвене на гореща печка. В него трябва да излеете доста малко растително масло. След като се загрее, изсипете подготвените лук и чесън. Всичко се разбърква добре и се запържва на умерен огън с редовно разбъркване.
Стъпка 3
Размразените скариди трябва да се поставят в тенджера и отново да се смесят добре. Скаридите трябва да се пържат при системно разбъркване за не повече от 3 минути.
Стъпка 4
Изсипете соевия сос и балсамовия оцет в тенджера и комбинирайте. Изчакайте съдържанието на тенджерата да се затопли и след това го извадете от котлона.
Стъпка 5
Поставете готовите скариди на дъното на купата за салата.
Стъпка 6
Измийте авокадото и отстранете костилките и корите. Нарежете го на малки кубчета. След това нарязаната авокадова каша трябва да се излее с малко количество прясно изцеден лимонов сок. Разбъркайте всичко добре и прехвърлете в купата за салата със скариди.
Стъпка 7
Извадете ананасите от буркана и ги нарежете на малки кубчета. След това те се изсипват в купата за салата с останалите съставки.
Стъпка 8
Изплакнете обилно магданоза, изчакайте изтичането на излишната течност, накълцайте на ситно с остър нож и изсипете в купа за салата.
Стъпка 9
Сега трябва да добавите необходимото количество сол в купата за салата, както и черни и люти червени чушки. Смесете всичко. Готова салата може да се сервира на масата.
