Лека зеленчукова салата с дресинг от авокадо и чубрица е това, от което се нуждаете за летен обяд, вечеря или лека закуска.
Съставки за лятна салата:
- 2 твърди домата;
- 1 авокадо;
- 100 грама сирене моцарела;
- 1/2 син лук;
- малко босилек;
- куп маруля;
- 1 супена лъжица сусам.
- сол по желание.
Необходими съставки за приготвяне на дресинга:
- 15 грама горчица;
- 90 мл зехтин;
- 40 грама течен мед;
- 50 грама лимонов сок.
Готвене на лека салата с авокадо:
1. Доматите трябва да се измият и да се нарежат на остри нож на средно големи парчета. Важно е парчетата да запазят формата си и да не се разпадат.
2. Обелете синия лук, измийте със студена вода и нарежете на тънки полукръгчета.
3. Измийте авокадото, нарежете и извадете костилката. Обелете и нарежете половинките на приблизително същите парчета като доматите.
4. Комбинирайте всички продукти в купа за салата и добавете измитите и накъсани листа маруля. Добавете и няколко малки листа босилек.
5. Отгоре с моцарела. Топчетата сирене могат да се нарязват на 4 парчета. Разбъркайте салатата.
6. За да приготвите дресинга в отделна купа, внимателно смесете лимоновия сок, зехтина, горчицата и меда.
7. Посолете малко, разбъркайте и залейте с приготвения дресинг.
8. Поръсете със сусам преди сервиране.
