Топла салата с картофи и краставици ще зарадва очите и стомаха. Отличната комбинация от съставки ще ви позволи да се насладите на вкуса и да поднесете ястието на празничната трапеза.
Необходимо е
- - 5 средни картофа
- - 2 големи краставици
- - 200 г репичка
- - 30 г масло
- - копър
- - червен пипер
- - зехтин
- - 2 скилидки чесън
- - сол
- - кимион
Инструкции
Етап 1
Без да белите картофите, изплакнете ги обилно с течаща вода. Налейте вода в тенджера, поставете картофи в нея и гответе в униформа на тих огън до полупечене. След готвене извадете зеленчуците, охладете леко и ги обелете. Изчакайте, докато се охладят още малко, след което нарежете на малки кубчета.
Стъпка 2
Разтопете маслото в микровълновата фурна. Това може да стане, като го поставите в чаша и го покриете с чинийка отгоре или го разтопите на водна баня. Когато маслото се разтопи, добавете червения пипер и кимиона. Обелете чесъна, накълцайте, добавете към маслото. Разбъркайте всичко добре, изсипете в тиган и загрейте, добавете картофите и запържете, докато омекнат, върху картофите трябва да се образува златиста коричка.
Стъпка 3
Изплакнете останалите зеленчуци, т.е. краставици и репички, подсушете върху хартиена кърпа и нарежете на филийки или кубчета, нарязайте на ситно копъра.
Стъпка 4
Комбинирайте картофи, репички, краставици, сол и черен пипер, добавете зехтин, разбъркайте всичко добре, украсете с копър. Сервирайте на чиния за сервиране.
