Това е необичайна обилна торта с невероятен вкус. Любовта на тортата се крие в отличната комбинация от кондензирано мляко и халва - продукти, които сами по себе си са вкусен деликатес.
Съставки за тестото:
- Захар - 50 г;
- Нишесте - 1 супена лъжица. лъжицата;
- Яйце - 6 бр.;
- Брашно - 1 чаша.
Съставки за крема:
- Кондензирано мляко - 150 г;
- Яйчни жълтъци - 3 бр.;
- Халва - 100 г;
- Вода - 2 с.л. лъжици;
- Масло - 250 г;
- Ванилин.
Подготовка:
- Първо трябва да разбиете яйцата със захар. Трябва да се образува буйна маса. Към сместа добавете внимателно пресято брашно и нишесте. Замесете тестото с бързи движения.
- Готовото тесто нарежете на 3 равни части. На свой ред разпределете равномерно всяка част във формата и печете в продължение на 10 минути всеки слой във фурна, загрята до 180 градуса. Трябва да вземете 3 препечени златни торти.
- Поставете зачервения пандишпан от формата върху чиния и охладете. Ако слоевете са неравни, те трябва да бъдат изрязани с нож. Не изхвърляйте останалите остатъци от бисквитата. Те могат да се използват заедно с халва.
- След това се приготвя сметаната. Смесете кондензирано мляко с вода, гответе на водна баня, оставете да заври. Изсипете разбърканите жълтъци във врящата маса на тънка струя.
- Смесете получената маса и гответе на водна баня. Плътността на масата трябва да бъде близка до консистенцията на грис.
- Охладете сметаната, сложете в нея масло и разбийте добре. Ванилин и халва, разтрити с бисквитени трохи през сито, добавете към сместа, разбъркайте добре.
- Намажете всеки слой торта със сметана и комбинирайте в една голяма торта. Намажете повърхността на тортата с крем и го поставете отстрани.
- Готовата торта може да се гарнира с консервирани или пресни плодове и плодове, пудра захар и шоколадови чипове.
