Пай с ябълки "Цветаевски" е един от най-деликатните и вкусни десерти. Но трябва предварително да приготвите такава торта. Смята се, че едва на следващия ден такъв деликатес придобива необходимите му свойства и ще се стопи в устата.
Необходимо е
- - 200 г брашно;
- - 1 супена лъжица. лъжица оцет;
- - 400 г заквасена сметана;
- - 150 г масло;
- - гранулирана захар;
- - едно яйце;
- - Газирани напитки;
- - две ябълки.
Инструкции
Етап 1
Поставете 150 грама масло със стайна температура в купа, намачкайте с вилица и добавете 1,5 чаши брашно. омесете тестото с ръце, за да направите "трохичка". Сложете четири супени лъжици заквасена сметана, малко сода, загасена в оцет. Разбъркайте отново всичко добре.
Стъпка 2
Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на тънки листенца, така че да се изпекат по-бързо. Полейте ябълките с лимонов сок, за да не потъмнат преждевременно.
Стъпка 3
За да приготвите крема, добавете заквасена сметана в отделна купа, счупете едно яйце и разбийте до гладка смес. Изсипете чаша пясък, 2 супени лъжици брашно и разбъркайте всичко добре до заквасена сметана.
Стъпка 4
Разточете тестото на слой с дебелина около един сантиметър. Вземете съд за печене, намажете с масло, сложете тестото и поставете ябълковите листенца отгоре. Отгоре изсипете сметана. Поставете баницата във фурната, предварително загрята до 200 ° C, за 30-35 минути. Отгоре се поръсва с пудра захар.
