Пиле на фурна може да украси всяка празнична трапеза. Готви се лесно, а размерът му ви позволява да не се притеснявате, че гостите ви ще гладуват. Пилето може да се пече по различни начини, например с вино и ароматни билки.
Необходимо е
- - 1 пиле (колкото повече, толкова по-добре);
- - лимон (или лайм);
- - оранжево;
- - зехтин;
- - лук;
- - морков;
- - 3 скилидки чесън;
- - ароматни билки (всякакви);
- - черен пипер и сол;
- - чаша бяло вино.
Инструкции
Етап 1
Пилето трябва да се измие добре.
Стъпка 2
Накълцайте 1 скилидка чесън и разпределете пулпата вътре в пилето. Изсипете 50 мл зехтин в чаша и добавете ароматни билки. С получената смес смажете пилето отвътре и отвън.
Стъпка 3
Нарежете портокала и лимона на кръгчета, напълнете пилето с няколко от тях, останалото може да се изложи върху трупа.
Стъпка 4
Намажете формата с масло, на дъното сложете нарязани зеленчуци - лук и моркови. Добавете две скилидки чесън. Разстиламе пилето върху зеленчуците. Изсипете бяло вино във формата.
Стъпка 5
В предварително загрята до 190 ° С фурна печете пилето за 90 минути, като периодично го обръщате и заливате със сок, така че да покафенее равномерно, но да не стане сухо.
Стъпка 6
Хрупкаво отвън, но сочно и нежно отвътре, пилешкото месо няма да остави никого безразличен. Гарнирайте с резенчета лимон и портокал преди сервиране.
