Дори ако наистина не харесвате патладжан, опитайте тази рецепта. Пълнените патладжани със сигурност ще ви изумят с вкуса си. Ястието се оказва сочно и вкусно.
Необходимо е
- - 2 големи патладжана;
- - 200 г кайма;
- - 2 глави лук;
- - 200 г всякакви гъби;
- - сол, черен пипер на вкус;
- - сирене на вкус.
Инструкции
Етап 1
Измийте патладжаните и подсушете с хартиена кърпа. Разрежете всеки патладжан по дължина на две равни парчета. Внимателно, като използвате чаена лъжичка, отстранете вътрешността на патладжана. Посолете леко и оставете да поеме солта.
Стъпка 2
Междувременно запържете ситно нарязания лук, докато стане прозрачен. Нарежете измитите гъби на тънки пластмаси. Добавете нарязаните гъби и пулпата от патладжан, които сте премахнали по-рано, в тигана.
Стъпка 3
Запържете сместа малко на умерен огън. Разбърквайте непрекъснато по време на пържене. Към сместа добавете кайма, сол и черен пипер цялото съдържание на тигана. Разбъркайте отново цялата смес.
Стъпка 4
По това време патладжаните ще имат време да поемат малко сол и да изплакнат зърната, останали на повърхността под течаща вода.
Стъпка 5
Поставете готовия пълнеж в средата на всяка половина от патладжана. Поставете пълнените патладжани във фурната и оставете да се пекат 30 минути при 200-220 градуса. Поръсете настърганото сирене върху патладжаните и ги поставете отново във фурната, за да се разтопи сиренето.
