Кралското месо не може да се нарече ястие за гурме кухня. И все пак, какво по-вкусно, по-засищащо, по-ароматно от печени картофи със свинско и пресни гъби? Подходящ за празнично пиршество.
Необходимо е
- -450 грама свинско месо,
- -4 картофи,
- - един малък лук,
- -150 грама гъби,
- -50 грама майонеза,
- - малко сол,
- - малко черен пипер,
- -30 грама растително масло.
Инструкции
Етап 1
Измийте свинското месо, подсушете го, нарежете на слоеве, посолете, пипер и сложете в топлоустойчива форма.
Стъпка 2
Моите гъби, нарязваме на ситно и запържваме в растително масло. Поставете пържените гъби върху месото. Начертайте майонезна мрежа върху гъбите.
Стъпка 3
Обелете лука, нарежете на половин пръстени и сложете майонеза.
Стъпка 4
Измийте картофите, обелете ги, нарежете ги на кръгчета и ги сложете върху лука. Внимателно притиснете картофите с ръце и ги покрийте с майонезна мрежа. Майонезата може да се смесва с чесън и копър.
Стъпка 5
Взимаме всяко твърдо сирене, три големи. Поръсете сирене върху нашето ястие.
Стъпка 6
Загряваме фурната на 180 градуса.
Стъпка 7
Покрийте формата с месо с фолио. Поставяме във фурната и печем 1 час и 20 минути. След около 30 минути отстранете фолиото от месото и намалете температурата във фурната на 160 градуса.
Стъпка 8
Изваждаме готовото ястие от фурната и оставяме за пет минути. След това подреждаме месото на порционни чинии и сервираме с консервиран грах или пресни зеленчуци.
