Месо по царски - името говори само за себе си. Ястието се оказва изненадващо вкусно, сочно и изискано, достойно за истински кралски лица. Не е изненадващо, че той заема най-почетното място на празничната трапеза.
Необходимо е
-
- Свинско (телешко)
- картофи
- лук
- сирене
- майонеза
- доматен сос
- домат
- консервирани гъби
- ананас
- маслини
Инструкции
Етап 1
Хостесите се отнасят с голяма любов към месото и всяка се опитва да допълни ястието с жар. Ето защо има такова разнообразие от рецепти. Едно от най-често срещаните е царско месо с картофи и гъби. Нарежете 500 грама картофи на малки филийки с дебелина около половин сантиметър. Нарежете същото количество свинско месо на парчета малко по-дебели, разбийте, посолете и пипер, добавете подправки на вкус. Накълцайте 2 средни лука, 100 грама маслини и 100 грама ананас от консерва. Намажете лист за печене с растително масло. Нанесете върху него картофи, месо, лук, маслини, парченца ананас и 200 грама консервирани гъби. Намажете всички съставки с майонеза и поръсете обилно с настърган кашкавал. Сега можете да го изпратите във фурната, загрята до 200 градуса. След 35-45 минути ястието е готово.
Стъпка 2
Има още един доста оригинален начин за готвене на месо по царски. Пригответе месото по същия начин, както в първата рецепта. Хвърлете майонеза и доматен сос. В получената смес дръжте месото в хладилник за няколко часа. След като свинското се накисне, поставете го върху лист за печене и отгоре поръсете с наситнен лук. Настържете предварително сварените картофи в корите им на едро ренде и сложете върху лука. Ако ви остане марината, можете спокойно да я добавите като следващия слой. Поръсете с настърган кашкавал. Нарежете доматите на кръгчета и поставете върху сиренето, поръсете отгоре с наситнен магданоз и изпратете в предварително загрятата фурна. Печете на 180 градуса, докато месото омекне.
Стъпка 3
Има рецепти за месо по кралски и с телешко месо. Накълцайте 400 грама месо, разбийте и запържете в тиган до златисто кафяво. След това сложете слой лук върху месото и добавете сол и подправки на вкус. Отгоре сложете консервирани гъби, билки, можете да добавите още малко сол. Намажете съда с майонеза, поръсете с настърган кашкавал и поставете във фурната за 30-40 минути.
