Когато в хладилника има много от всичко и в същото време не можете да изберете нищо, можете да приготвите много любимо ястие - сглобяема подложка. Получава се от всякакви месни съставки, последният ми комплект беше както следва.
Необходимо е
- - 300 г пушени свински ребра,
- - 2 колбаса,
- - 150 г сурова пушена наденица,
- - 5 картофа,
- - 1 глава лук,
- - 1 морков,
- - кисели краставички,
- - магданоз,
- - Дафинов лист,
- - лимон,
- - черен пипер,
- - 2 с.л. л. доматена паста.
Инструкции
Етап 1
Нарязваме всички наши месни заготовки, с изключение на ребрата, разбира се (хвърляме ги цели във водата). Докато водата кипи, почистете всички зеленчуци. Нарежете на ситно картофите на кубчета, нарязайте на ситно лука и морковите.
Стъпка 2
След като заври бульона, хвърлете картофи в него, сол.
Стъпка 3
Междувременно запържете добре лука и морковите, добавете доматено пюре, разредено във вода и средно големи краставици. Подправете с черен пипер и дафинови листа.
Стъпка 4
Картофите са готови, добавете нашето пържене. Гответе още няколко минути, като по това време нарязвате на ситно магданоза и подправяте шапката. Предпочитам да изстискам лимона направо в супата, а филийките могат да се хвърлят в тенджерата. Оставете да се вари 5-10 минути и нашата вкусна супа е готова. Съветвам всички да го пробват.
