При вида на такива шампиньони дори гурме няма да остане безразличен. Ястието може да се приготви както в обикновени дни, така и в празници. Също така е много подходящ за желаещите да разнообразят масата за барбекю. Недостатъкът на ястието е съдържанието на мазнини. Но вкусът на готовите шампиньони ще засенчи този малък недостатък.
Необходимо е
- - цели пресни гъби
- - сланина
- - сирене
- - зелени
- - дървени шишчета за барбекю
Инструкции
Етап 1
Към избора на гъби трябва да се подхожда внимателно. Размерите трябва да са средни, а капачката трябва да е непокътната. Не трябва да купувате прекалено големи гъби, малките също няма да работят. Когато избирате бекон, препоръчително е да се придържате към дълги филийки. Една филия бекон трябва да е достатъчна, за да увиете гъбата. В никакъв случай не трябва да приемате сами неразрязан бекон, без резачка е невъзможно да го нарежете достатъчно тънко.
Стъпка 2
Започваме да готвим с най-трудоемкия процес - почистване на гъби. С ръце внимателно отделете крака от капачката. Почистваме краката, поставяме ги в отделна купа. Почистваме капачката на хименофора (тъмни плочи от вътрешната страна на гъбата). Отстранете кожата с нашите ръце. За да го премахнете, просто хванете гъбната пола с пръсти и дръпнете. Кожата трябва лесно да се отлепи.
Стъпка 3
Измиваме краката на гъбите и нарязваме на ситно. Нарежете на ситно зелените. Втрийте малко количество сирене на ситно ренде. Поставете всичко това върху горещ тиган и поръсете с малко сол и черен пипер. Не забравяйте, че по-късно ще увием гъбите в бекон, който също ще придаде солен вкус по време на готвене.
Стъпка 4
Докато нарязаната храна се пържи, трябва да изплакнете гъбните капачки и да ги изсушите върху кърпа. След това поставете пържените бутчета със сирене и билки във всяка шапка с чаена лъжичка. Отгоре сложете 1 малко кубче сирене.
Стъпка 5
Сега всеки шампион трябва да бъде увит с бекон. Трябва да похарчите 1 лента бекон за 1 шапка шампион. В краен случай можете да използвате 2 парчета за 1 гъба. За да запазим сланината по-добре, поставихме увитата гъба върху дървена пръчка. 3-4 капачки се побират на една пръчка.
Стъпка 6
Когато гъбите са увити в бекон и засадени на пръчки, ги поставете върху лист за печене. Поставете лист за печене във фурна, загрята до 200 ° C. Гъбите са готови, когато сланината е хрупкава. Средно ястие се готви във фурната за 15-20 минути.
