Предлагам да се опитаме да приготвим страхотно ястие, чиято основна характеристика е оригиналната марината. Месото в такава марината винаги се оказва вкусно, меко и сочно.
Необходимо е
- - картофи - 300 г;
- - звънец - 1 бр.;
- - телешко филе - 300 г;
- - винен оцет - 3 ч.л.;
- - соев сос - 1 с.л. л.;
- - доматено пюре - 2 с.л. л.;
- - растително масло - 5 с.л. л.;
- - стръкове мащерка - 2-3 бр.;
- - сол - 1 ч.л.;
- - смлян черен пипер - 0,5 ч.л.
Инструкции
Етап 1
Готвене на марината. Смесете винен оцет със соев сос, доматено пюре. Добавете 4 с.л. л. растително масло и мащерка, черен пипер, разбъркайте.
Стъпка 2
Измиваме телешкото филе с вода, нарязваме на порции. Залейте с марината, поставете в хладилника и оставете да се маринова за 8-10 часа.
Стъпка 3
Нарежете картофите на филийки или кубчета, посолете и запържете в тиган, докато омекнат.
Стъпка 4
Нарежете чушката на големи филийки, запържете за 2-3 минути в растително масло.
Стъпка 5
Извадете телешкото филе от маринатата и запържете в тиган от двете страни до желаната степен на готовност (7-10 минути).
Стъпка 6
Поставете няколко филийки картофи, няколко филийки пипер и месо върху чиния за сервиране. Украсете с билки.
