Картофите с говеждо месо имат специален вкус и аромат. Дори начинаеща домакиня може да се справи с приготвянето на това просто ястие. Можете да го готвите в тенджера или порционни тенджери.
Необходимо е
-
- телешка каша 500 г;
- гхи 3 с.л. лъжици;
- картофи 600 г;
- моркови 2 бр;
- лук 2 бр;
- Дафинов лист;
- магданоз;
- пипер
- сол.
Инструкции
Етап 1
Изберете месо за готвене. Трябва да е прясно, с минимално количество вени. Когато натиснете пръста си върху парче прясно говеждо месо, получената депресия бързо изчезва. За приготвянето на това ястие можете да използвате и замразено телешко месо. В този случай преди готвене изплакнете месото със студена вода и го поставете в запечатан съд за 2-3 часа, за да се размрази.
Стъпка 2
Измийте месото. След като водата се отцеди, нарежете я на кубчета около 3 см страни. Пипер и сол.
Стъпка 3
Сложете масло в добре загрят тиган. Когато е горещо, добавете говеждото. Запържете го на умерен огън за 5-7 минути при постоянно разбъркване.
Стъпка 4
Обелете картофите, морковите и лука. Нарежете картофите на кубчета или клинове; моркови - на ивици, или решетка на едро ренде; лук - на половин пръстени. Можете да добавите карфиол, тиквички, зелен фасул към това ястие. В този случай количеството картофи трябва да бъде намалено.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 180-200 ° C. Поставете подготвеното месо и зеленчуци в порционни саксии. Ако обичате повече мазни храни, поставете на дъното на саксиите тънко нарязан бекон, преди да поставите месото в саксиите. Покрийте с бульон или вода. Добавете зърна черен пипер, дафинови листа. Поставете капаците върху съдовете. Поставете във фурната.
Стъпка 6
Ако искате да добавите доматено пюре или домати, добавете след като картофите са готови. Разредете доматената паста в малко вода или бульон.
Стъпка 7
След час и половина картофите с телешко месо ще бъдат готови. Когато сервирате, добавете нарязан магданоз към всяка порция.
