Ще бъдете шокирани, това предястие е пометено с един замах. Хрупкавото тесто и деликатният рибен пълнеж са точно това, от което се нуждаете за празнична трапеза. Най-добре се сервира топло.
Необходимо е
- -275 грама бутер тесто,
- -60 грама пъстърва,
- -1 лук,
- -1 с.л. лъжица растително масло.
Инструкции
Етап 1
Изваждаме тестото, оставяме да лежи на стайна температура за 15-20 минути. Това е необходимо, за да стане тестото по-гладко.
Стъпка 2
Обелете лука и нарежете на малки кубчета.
Стъпка 3
Загрейте лъжица растително масло в тиган, запържете лука до златисто кафяво.
Стъпка 4
Смесете запържения лук с пъстървата (омесете с вилица) до гладка смес.
Стъпка 5
Разделете бутер тестото на две равни части.
Стъпка 6
Вземаме форма във формата на звездичка (можете да вземете всяка друга) и очертаваме местата за пайовете, не е нужно да прерязвате тестото. Не пипаме втората част на теста.
Стъпка 7
Оформяме малки топчета от рибния пълнеж според броя на звездите, отбелязани върху тестото. Разпределяме пълнежа в центъра на звездите. Навлажнете втората част от тестото с малко количество вода.
Стъпка 8
Покриваме звездите с пълнежа с втората половина на тестото, утъпкваме, тестото трябва да слепне. Изрязваме звездите с пълнежа с помощта на калъп. Премахваме парченцата тесто, от които можете да печете всякакви сладки боклуци.
Стъпка 9
Разглеждаме инструкциите за теста. Трябва да печем пайовете пет минути по-малко от препоръчаното на опаковката. Изваждаме от фурната готовите пайове с риба и лук и сервираме.
