Сомът е вкусна и много здравословна риба. Има много малко кости, няма люспи. Това не е риба, а мечта на любовница. Освен това полезните вещества, съдържащи се в сома, го правят незаменим при диетичното хранене и тези, които се стремят към здравословен начин на живот. А приготвените по тази рецепта сомови рибни питки просто скачат в устата. Преди да имате време да погледнете назад, чинията вече е празна. Толкова вкусно.
Необходимо е
- - сом за 2-3 кг
- - 500 грама питка
- - 2 големи лука
- - сол, черен пипер на вкус
- - 1-2 яйца
- - зехтин
Инструкции
Етап 1
За да приготвим котлети от сом, ние готвим риба по следния начин. Изкормете трупа на сома, подрежете перките и опашката. Без кости с остър нож. Нарежете го на филенца. Нарежете на малки парченца. Превъртете през фина решетка в месомелачка. Смесете добре.
Стъпка 2
За да направите сомовите рибни питки вкусни и сочни, трябва да добавите лук. Отлепете го. Измийте в студена вода. Нарежете на малки парченца. Завийте в месомелачка. Добавете към каймата. Да се разбърка старателно.
Стъпка 3
Нарежете питката, поставете в дълбока чаша и изсипете в нея студена вода. След пет минути изстискайте хляба и завъртете в месомелачка. Поставете усукания блат в каймата и разбъркайте добре. Завийте го заедно с хляба в месомелачка. Добавете сол, черен пипер, яйце и отново разбъркайте добре. За да направите сомските рибни питки нежни, добавете две супени лъжици зехтин.
Стъпка 4
Направете малки котлети и ги запържете от двете страни в зехтин в предварително загрят тиган. Поставете ги в тенджера с тежко дъно. Добавете малко вода и оставете да къкри около десет минути. Тортите със сом са готови, поставете в чиния и поканете всички на масата.
