Всеки е свикнал да пържи котлети в тиган. Предлагам да ги направите по-здрави и да ги изпечете във фурната. Вкусът на такива рибни сладкиши със сигурност ще ви изненада.
Необходимо е
- - филе от розова сьомга - 850-900 г;
- - пресен бекон - 200 г;
- - лук - 1 бр.;
- - млян черен пипер;
- - сол.
- За соса:
- - доматен сос или кетчуп - 2 супени лъжици;
- - майонеза - 2 супени лъжици;
- - провансалски билки - на вкус.
Инструкции
Етап 1
След като измиете добре рибните филета, ги подсушете. След това нарежете розовата сьомга на доста големи парчета, след това прехвърлете в чаша и изпратете в хладилника за известно време. Там ще замръзне леко и ще бъде лесно да го смилате с месомелачка.
Стъпка 2
Направете същото със свинската мас, както с рибата, тоест накълцайте и поставете във фризера.
Стъпка 3
С лука направете следното: Обелете го, след което го нарежете на 4 парчета. Извадете леко замразената розова сьомга и я превърнете в кайма, превъртайки заедно със свинска мас и нарязан лук. Подправете рибната маса със сол и черен пипер по ваш вкус. Смесете всичко правилно.
Стъпка 4
Оформяйки котлети от получената кайма, ги поставете в тава за печене, предварително намазана със слънчогледово олио. За да предотвратите залепването на каймата по дланите ви, навлажнявайте ги от време на време с топла вода.
Стъпка 5
Изпратете рибните питки във фурната и ги печете на 190 градуса за 15-20 минути. След като изтече времето, извадете съда от фурната и го залейте със сос, състоящ се от провансалски билки, майонеза и доматен кетчуп. След тази процедура го гответе още четвърт час.
Стъпка 6
След като оставите ястието да се охлади, сервирайте го на масата. Рибните кейкове са готови във фурната!
