Италианската салата от говеждо и маринован артишок се сервира топла. Ястието изглежда много красиво и оригинално, а в същото време се готви много бързо. Времето за готвене ще отнеме не повече от 20 минути.
Необходимо е
- - 400 г телешко месо
- - сол
- - млян черен пипер
- - сирене пармезан
- - 40 мл балсамов оцет
- - 40 г маринован артишок
- - 150 г рукола
- - зехтин
- - 50 г сушени домати
Инструкции
Етап 1
Нарежете говеждото на тънки ивици или малки медальони. Запържете заготовката в зехтин. Докато на месото се появи коричка, добавете сол и черен пипер към съдържанието на тигана. Смесете парчетата говеждо месо старателно.
Стъпка 2
Сложете пърженото месо в чиния. Поставете сушени домати и маринован артишок, нарязани на няколко парчета, един до друг. Накълцайте руколата и я сложете върху съд с най-горния слой.
Стъпка 3
Преди сервиране подправете салатата със зехтин, малко балсамов оцет и гарнирайте с настърган пармезан. Ястието се сервира най-добре топло на гостите. По желание телешкото месо може да бъде заменено с всеки друг вид месо.
