Домашният сладолед никога не може да се сравни с закупения сладолед! След като си приготвите студено лакомство, ще сте сигурни в състава му. Така че не забравяйте да опитате боровинковия сладолед с маскарпоне - незабравимо лечение!
Необходимо е
- - боровинки - 300 грама;
- - маскарпоне - 250 грама;
- - мляко, тъмен ром - по 50 милилитра;
- - захар - 60 грама;
- - яйчен жълтък - 2 броя
Инструкции
Етап 1
Разбийте жълтъците със захар - получавате пухкава лека маса. Добавете няколко лъжици ароматизиран алкохол (ром или коняк). Пасирайте маскарпонето с лъжица, смесете с разбитите жълтъци.
Стъпка 2
Добавете мляко към замразените боровинки, накълцайте без размразяване. Комбинирайте двете смеси, разбийте добре, покрийте съдовете със стреч фолио, поставете ги във фризера за един час.
Стъпка 3
След час извадете сместа, разбийте отново с миксер, поставете купата във фризера, след половин час отново разбийте сместа - тогава в сладоледа няма да се образуват големи ледени кристали.
Стъпка 4
Дръжте боровинковия сладолед в хладилника за половин час преди сервиране, след това подредете в чинии и изпратете на масата. Можете да украсите лакомството с плодове, бита сметана или кокос. Можете също така просто да залеете сладоледа със сладко. Наслади се!
