Въпреки че мултикукърът става все по-популярен всяка година, все още няма много рецепти за готвене на ястия в него. Ще добавя шведски кюфтета към банката ви с рецепти.
Необходимо е
- - растително масло - 1 супена лъжица;
- - масло - 2 супени лъжици;
- - бял остарял хляб - 2 филийки;
- - яйце - 1 бр.;
- - свинско и говеждо кайма - 800 г;
- - голям лук - 1 бр.;
- - сол;
- - пипер;
- - подправки.
- За соса:
- - сметана 33% - 5 супени лъжици;
- - пилешки бульон - 400 мл;
- - брашно - 2 супени лъжици;
- - копър.
Инструкции
Етап 1
Начупете филийките остарял бял хляб на малки парченца и мелете с пасатор.
Стъпка 2
Поставете супена лъжица масло в купата на мултикукъра и го разтопете. След това изсипете растителното масло на същото място. Запържете големия лук, нарязан на ситно, в режим "Searing", докато стане златистокафяв, т.е. за 5-8 минути.
Стъпка 3
Добавете пържения лук към готовото свинско и смляно говеждо месо, както и сурово пилешко яйце, сол, бял престоял хляб, нарязан с пасатор, черен пипер и всякакви подправки по ваш избор. Смесете всичко, както трябва. Преместете образуваната маса встрани за около 30-40 минути.
Стъпка 4
Оформете кюфтетата от получената кайма, чийто диаметър е приблизително 5-6 сантиметра. Поставете ги в купата на мултикукъра, след като разтопите останалото масло в нея. Гответе ястието в настройката „Браунинг“от всяка страна за 3 минути. Не забравяйте да покриете мултикукъра с капак по време на тази процедура.
Стъпка 5
Прехвърлете готовите кюфтета в празна купа. В мазнината, останала след пържене на основното ястие, запържете пшеничното брашно за 1-2 минути, като разбърквате непрекъснато.
Стъпка 6
След това добавете пилешки бульон към брашното, запържено в бавен котлон. Въведете го на малки порции, като постоянно разбърквате образуваната маса. След това изсипете сметаната там. Получената смес гответе в същия режим като кюфтетата за 4-5 минути.
Стъпка 7
След като изключите мултикукъра, сложете кюфтетата в получения сос.
Стъпка 8
Гответе ястието, след като настроите програмата “Reheat” за още 20 минути. Шведските кюфтета са готови!
