Традициите на празничната трапеза, разбира се, са добри, но понякога става скучно. Бих искал нещо различно от Оливие, херинга под шуба и гръцки, задушени със салати от раци. Все още никой не е отменил творчеството на празника.
Необходимо е
- - пилешко филе;
- - яйца;
- - сирене;
- - домати;
- - краставици;
- - лук;
- - маслини;
- - майонеза;
- - картофи;
- - гъби;
- - чесън;
- - орехи;
- - зелен лук;
- - магданоз;
- - корейски моркови.
Инструкции
Етап 1
Потопете се в лятната атмосфера. И рецептата за салата "Филийка диня" ще ви помогне с това. Всъщност самият летен вид на тази салата ще изненада всички присъстващи по всяко време на годината. Първо трябва да сварите 400 грама пилешко филе за около 20 минути, след като го изплакнете. Посолете водата, в която ще го готвите. В същото време можете да сварите 3-4 яйца, като ги охладите след това. Сега се погрижете за лука: нарежете 1 глава на малки кубчета и я залейте с вряла вода. Добавете малко захар към лука, напоен с вряща вода. Тази процедура ще освободи лука от горчивина. Оставете така за 15 минути.
Стъпка 2
Когато пилето и яйцата са готови, можете да ги направите: нарежете пилешкото филе на средни парчета и настържете яйцата. Сега можете да започнете да разпространявате нарязаното пиле върху чинията в клин с полумесец или диня. Отгоре - слой майонеза. След това изстискайте лука и го поставете в следващия слой, отгоре отново малко майонеза. Следващият слой са настъргани яйца и отново майонеза. След това смелете 200 грама сирене на ренде: това ще бъде следващият слой. И, разбира се, майонеза.
Стъпка 3
За да може салатата да изглежда като динен клин, на този етап трябва отново да изложите слой настърган кашкавал, но сега по ръба под формата на полумесец. Ролята на кората ще играе краставиците, настържете 2 парчета. И доматите ще бъдат пулпата: нарязваме на ситно 2 пресни домата и поставяме със сиренето върху цялата останала повърхност. Краставиците трябва да са отстрани, тоест получавате кора от краставици и пулп от домати, разделени от слой сирене. Остава само да направите динени семена от нарязани маслини и салатата е готова.
Стъпка 4
Зарадвайте любителите на класиката. Тази рецепта се нарича Бяло пиано. Салатата е невероятно изискана и красива. Първо трябва да смилате 500 грама гъби и да ги задушавате за 5 минути на умерен огън. След това на същото място добавете 2 накълцани лука и 2 скилидки чесън, леко увеличете котлона и продължете да задушавате. Междувременно настържете сварените картофи и яйца. Част от сиренето трябва да се нарязва на правоъгълници - това ще бъдат клавишите за пиано, а част от сиренето трябва да се настърже. Нарежете 500 грама варено пилешко филе на малки кубчета.
Стъпка 5
Тази салата също се състои от слоеве: първо от дъното - настъргани варени картофи (4 парчета), след това - гъби и лук, следващата - 3 варени настъргани яйца, след това - нарязан зелен лук, след това - пиле, шести слой - половин супена лъжица нарязани орехи и накрая - 300 грама настърган кашкавал. Всеки слой трябва да се намаже с майонеза. Украсете салатата с клавишите за пиано, като поставите маслини върху тях - те също играят ролята на ключове. Ако желаете, можете да украсите салатата с доматена роза и стрък магданоз.
