Комбинацията от общи съставки прави пицата изненадващо популярна в домашната кухня. А разнообразието от рецепти е просто невероятно. Една от най-популярните може да се нарече месна пица. Прави се с пилешко месо, колбаси, кайма.
Необходимо е
-
- За да приготвите тестото:
- 200-300 г брашно;
- 1 ч.л. суха мая;
- 150 мл топло мляко;
- 2 с.л. растително масло;
- 1, 2 ч.л. сол.
- За пълнене:
- 200 г кайма;
- 100 г твърдо сирене;
- 1-2 домата;
- крушка.
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на тесто Разтворете маята в топло мляко. Добавете останалите съставки към сместа и замесете на жилаво тесто. Покрийте го с кърпа и го оставете да почине 50-60 минути.
Стъпка 2
Приготвяне на месния пълнеж Нарежете на ситно половината лук. Посолете каймата и смесете с лука. Пържете в тиган до полуготовност.
Стъпка 3
Намажете съд за печене с растително масло. Разточете тестото леко с точилка. Подредете го във форма и оформете ниска страна. Намажете готовото тесто с жълтък. След това поръсете със слой настърган кашкавал.
Стъпка 4
Потопете доматите във вряща вода за няколко секунди, извадете от водата, обелете и нарежете на ситно. Или просто нарежете всеки домат наполовина и след това нарежете половинките на половин пръстени. Поставете ги върху сиренето в произволен ред. Разстелете охладената кайма върху доматите. Поръсете пицата с друг слой настърган кашкавал и оставете продукта да престои 5-10 минути преди печене.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 200-220 градуса. Поставете тавата за пица на долното ниво и печете 10-15 минути. За да не се обърка, готовността на продукта може да се провери по следния начин: отворете фурната и внимателно повдигнете ръба на тестото с дълъг нож. Ако дъното на пицата е леко зачервено, преместете листа за печене в горната част на фурната и печете още 4-5 минути. Извадете готовата пица от фурната и я нарежете на порции, докато е още гореща.
