Плодовете не са включени в портокаловата салата. Но благодарение на пилешките гърди, гъбите, сиренето и зеленчуците салатата се оказва обилна, вкусна и подходяща за празнична трапеза. Интересен начин за декориране на салата ще се хареса както на деца, така и на възрастни.
Необходимо е
- - 2 филета пилешки гърди,
- - 200 грама картофи,
- - 200 грама моркови,
- - 3 мариновани краставици,
- - 200 грама сирене,
- - 300 грама пресни шампиньони,
- - 1 яйце,
- - 0,5 чаши вода,
- - 3 супени лъжици слънчогледово олио,
- - 1 връзка зеленина,
- - 1 опаковка майонеза.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешкото филе и покрийте със студена вода. Поставете филетата на силен огън. След като заври, солете филетата и гответе около 30 минути на умерен огън. Отцедете и охладете пилето до стайна температура. Нарежете охладеното филе на ситно.
Стъпка 2
Изплакнете добре морковите и ги сварете в подсолена вода, докато омекнат. Обелете морковите и настържете на ситно ренде. Сварете яйцата, обелете и също настържете.
Стъпка 3
Сварете картофи, обелете и запомнете с вилица. Обелете шампиньоните, изплакнете и нарежете на ситно. Запържете готовите гъби в слънчогледово олио (около 2 минути на силен огън), покрийте с вода и оставете да къкри 20 минути. Отцедете шампиньоните и смесете с картофите.
Стъпка 4
Прекарайте чесъна през преса, зеленчуци и мариновани краставици - накълцайте на ситно. Настържете сиренето или нарежете на тънки ивици. Разбъркайте пилешкото филе с чесъна. Комбинирайте сирене с билки.
Стъпка 5
Поставете салатата на слоеве в дълбока купа: филе, картофи с гъби, сирене, мариновани краставици. Намажете слоевете с малко майонеза. Отгоре залейте варени моркови и изпънете „портокал“от яйцето.
Стъпка 6
Поставете салатата за един час в хладилника и накиснете добре. Сервирайте като студено предястие.
