Тези сладки кремообразни бисквити се правят най-добре мънички, буквално на две хапки. Почерпете колегите и приятелите си с този деликатес.
Необходимо е
- За теста:
- - 2 яйца;
- - 225 г брашно;
- - 125 г захарна пудра;
- - 80 г какао на прах;
- - 125 г масло;
- - 1,5 чаени лъжички бакпулвер;
- - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия;
- - 125 мл мляко.
- За портокалов крем:
- - 150 г масло;
- - 275 г пудра захар;
- - 2 супени лъжици портокалов сок;
- 2 капки течен оранжев оцветител за храна (по избор)
Инструкции
Етап 1
Разбъркайте маслото със захар и разбийте на пухкава лека кремообразна маса. Добавяйте насипни яйца на порции, като всеки път разбърквате старателно.
Стъпка 2
Пресейте брашното, комбинирайте с бакпулвера и какаото на прах. Внимателно започнете да месите с движения отдолу нагоре, след това добавете екстракт от ванилия в тестото, изсипете мляко.
Стъпка 3
С помощта на две чаени лъжички разпределете готовото тесто върху лист за печене, като внимавате порциите да бъдат заоблени.
Стъпка 4
Поставете пързалките от тесто върху лист за печене на голямо разстояние един от друг, тъй като бисквитите са доста размазани по време на печене.
Стъпка 5
Поставете силиконовата постелка върху метален лист за печене. Основите могат да се пекат на два листа за печене наведнъж: поставете силиконова постелка върху единия, а другия застелете с хартия за печене.
Стъпка 6
Разменете тавите във фурната, докато готвите. Печете 10-12 минути във фурна, загрята до 180 °. Бисквитите са готови, когато извират под пръстите ви.
Стъпка 7
Оставете да се охлади за 2-3 минути, след това прехвърлете върху решетка, докато се охлади напълно. Изпечете следните партиди бисквитки по подобен начин, докато изразходвате цялото тесто. Общо трябва да получите 36-40 бисквитени торти.
Стъпка 8
Направете портокалов крем. Разбийте маслото в мека, кремообразна смес. Разбъркайте пудрата захар, портокаловия сок и оцветете по желание.
Стъпка 9
Напълнете сладкарска торба със звезден приставка с крем. Поставете крема под формата на къдрици върху половината бисквити и покрийте с останалите бисквити, украсете тортите с пудра захар.
