Привържениците на здравословния и диетичен начин на живот несъмнено знаят, че има продукти от брашно, които са полезни за ядене. Разбира се, това са извара. Нека да приготвим вкусни бисквити с извара "Целувки" или "Уши".
Бисквитките "Целувки" или "Уши" са получили името си от формата, която прилича на гъба за лък. Освен това тези бисквитки са много нежни и ефирни. Най-често се приготвя за Свети Валентин.
За готвене ще ви трябва:
- пилешко яйце - 2 бр.;
- масло - 200 г;
- захар - 50 г;
- извара - 200 г;
- пшенично брашно - 3 с.л.;
- бакпулвер - 1 ч.л.;
- сода за хляб - 0,3 г;
- ванилин - на върха на ножа.
Бисквитките "Целувки" или "Ушки" са ефирни, нежни и с подчертан кремообразен вкус на извара.
Като начало чупете пилешките яйца в купа, добавете сол. Вземете полумаслено извара и изцедете добре, а след това комбинирайте яйцата и изварата в отделен съд. Сега можете да добавите масло, което е по-добре да омекне малко. Разбъркайте добре всички съставки.
Пресейте пшеничното брашно, благодарение на това то ще се напълни с кислород. Комбинирайте брашното с бакпулвера и ванилията, след това добавете брашно на тънка струя към тестото си, което трябва да се разбърка добре и да се изпрати в хладилника за 1-2 часа. Можете също така да поставите тестото в хладилника за една нощ и да изпечете тези бисквитки сутрин за чай.
Разточете студеното тесто с точилка, дебелината трябва да е около 3 милиметра. Тестото не трябва да лепне. Използвайте чаша, за да оформите кръгове, след това ги сгънете наполовина, намажете леко с масло и поръсете със захар, навийте отново и отново намажете с масло и поръсете със захар.
Загрейте фурната до 200 градуса. Намажете тава за печене с масло или растително масло и поставете бисквитките върху нея. Необходимо е да поставите бисквитките на кратко разстояние, така че да не залепват.
Поставете листа за печене с бисквитки "Целувки" във фурната за 15-20 минути. Фактът, че бисквитката е готова, ще разберете по факта, че е кафяв.
Бисквитките "Целувки" или "Ушки" са напълно готови и могат да се сервират с чай.
